कार्यालय, जिला जनसंपर्क अधिकारी, साहिबज़ादा अजीत सिंह नगर
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कार्यालय, जिला जनसंपर्क अधिकारी, साहिबज़ादा अजीत सिंह नगर
कृषि विभाग द्वारा रसायनों का उपयोग किए बिना और स्वच्छ तरीके से उत्पाद बनाने पर पांच दिवसीय बेकरी कौशल प्रशिक्षण का आयोजन
महिलाओं ने प्रशिक्षण में पूरा उत्साह दिखाया तथा भविष्य में और अधिक प्रशिक्षण की मांग की।
आत्मा योजना के तहत 30 महिलाओं को रसायन मुक्त उत्पाद बनाने के लिए बेकरी का प्रशिक्षण दिया गया।
साहिबजादा अजीत सिंह नगर, 19 सितंबर:
एस. ए. एस. नगर के मुख्य कृषि अधिकारी डॉ. गुरमेल सिंह के नेतृत्व में आत्मा स्कीम के तहत लगभग 30 महिलाओं को बिना रसायनों का प्रयोग किए और स्वच्छ तरीके से उत्पाद बनाने के बारे में पांच दिवसीय बेकरी कौशल प्रशिक्षण दिया गया। प्रशिक्षण के दौरान महिलाओं को बिस्कुट, मफिन, डोनट, केक, बिस्कुट, पिज्जा, ब्रेड, चॉकलेट के साथ-साथ 10-15 अन्य उत्पादों का प्रशिक्षण दिया गया। यह प्रशिक्षण चंडीगढ़ ग्रुप ऑफ कॉलेज, लाडरां के सहायक प्रोफेसर शेफ अंशुराम ने दिया। इस प्रशिक्षण के दौरान चंडीगढ़ ग्रुप ऑफ कॉलेज, लाडरां की सहायक प्रोफेसर डॉ. पूजा भट्ट ने बेकरी उत्पादों के पोषण मूल्य को बढ़ाने के बारे में जानकारी दी। आत्मा की उप परियोजना निदेशक श्रीमती सिखा सिंगला ने महिलाओं को इस प्रशिक्षण में अधिक से अधिक भाग लेने के लिए प्रोत्साहित किया और आश्वासन दिया कि आत्मा स्कीम के तहत शिविरों में बेकरी प्रशिक्षण लेने वाली महिलाओं को मुफ्त स्टॉल प्रदान किए जाएंगे ताकि उनके काम को और बढ़ावा मिल सके। इस अवसर पर कृषि विभाग की ओर से कृषि विकास अधिकारी डॉ. गुरदयाल कुमार ने महिला किसानों को आत्मा योजना और कृषि विभाग द्वारा चलाई जा रही विभिन्न योजनाओं के बारे में विस्तार से जानकारी दी ताकि महिलाएँ इन योजनाओं का लाभ उठाकर अपना जीवन स्तर ऊँचा उठा सकें। महिलाओं ने इस प्रशिक्षण में पूरा उत्साह दिखाया और कहा कि उनकी माँग है कि भविष्य में भी इस तरह के प्रशिक्षण दिए जाएँ। इस अवसर पर चंडीगढ़ ग्रुप ऑफ कॉलेजेज, लद्दड़ के निदेशक प्रिंसिपल विमल कुमार ने भविष्य में भी इस तरह के प्रशिक्षणों के लिए कृषि विभाग की ओर से पूर्ण सहयोग देने का आश्वासन दिया।
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